西安市临海商会走进陕西西凤酒集团参观考察

6月21日，西安市临海商会由会长李伯连带队，近20位企业家前往宝鸡市凤翔县陕西省西凤酒集团进行友好商务参观考察。秘书长冯美利；常务副会长李先龙、项方军、项中考；副会长陈安强、董蛟龙、屈吕朝等参加考察。

陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省凤翔区，公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建，1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。2009年和2010年通过两次增资扩股，实现了股权多元化。目前，股份公司总资产34.5亿元，占地面积90万平方米，建筑面积40万平方米，拥有各种生产设备4000多台套，年生产能力10万吨。员工4000余人，其中：研究员1人、高级职称16人、中级职称67人；国家级白酒评委8人，国家注册高级品酒师6人、中级品酒师16人；省级首席技师1人，高级酿酒技师74人，酿酒技师77人。属国家大型一档企业，国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。

企业主导产品西凤酒，是中国首届名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黄文化时期，诞生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，在明清文化的滋润下打向海外，新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”，因而在全国具有广泛的代表性和深厚的群众基础。

西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等八项国际大奖，蝉联四届全国评酒会“国家名酒”称号，先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、国家原产地域保护产品、“国家地理标志产品”等称号。“中国白酒3C计划——西凤酒风味特征物质研究”成果被中国酒业协会组织的专家论证会确认“已达到世界领先水平”，西凤酒酿制技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。西凤酒商标在美国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰成功注册。西凤酒不但畅销全国，还远销世界4大洲26个国家和地区。2021年，西凤品牌价值为1862.05亿元，位列中国白酒品牌第六位。

走进厂区，淡淡的酒香味就让我们陶醉了，大家坐上观光车，在讲解员一路解说之下，我们参观了酒海、801包装车间（华山论剑专属车间）、讲解人员告诉我们以7开头的是制曲车间，以8开头的是包装车间，以9开头的是制酒车间，我们还参观了西凤酒文化馆、西凤包装厂。在这里我们深入了解了西凤酒的文化渊源，发展历史，制酒工艺；学习大企业的生产经营管理，领略凤香至尊，佳酿天成的“酒中凤凰“。

通过这次参观考察，我们看到了规范化管理是一个企业进步发展的灵魂，工匠精神促进企业创新，规范管理保证产品质量，这是企业发展壮大离不开的要素。商会提供这样一个平台，通过半天的学习参观，大到企业文化，经营管理；小到生产现场，流水线工人操作，让我们的民营企业家对国有企业有了更深一步的了解，打破了以往对国有企业的认知，有了不一样的认识，我们学习优秀的管理经营理念和经验以运用到自己的企业发展中，在参观中促进学习；在学习中获得知识，在考察中对接资源，在对接中谋求商机。只为服务好会员企业，让我们的民营企业做强做大！

在此，我们要特别感谢陕西西凤酒集团对本次参观考察的鼎力支持！